Jedlo a nápoje

Makovnik je veľmi známou pochúťkou, no mnoho informácií o ňom veľa z nás nevie. Semená maku sa do Ázie a na Blízky východ dostali prostredníctvom starovekých ciest korenia. V týchto regiónoch sa mak stal obľúbenou prísadou do dezertov, ako sú Halwa a Kheer. Maková pasta sa v indickej kuchyni používa aj ako základ mnohých kari a omáčok. Mak sa v stredoveku stal obľúbenou zložkou európskej kuchyne. Makový olej, ktorý sa získava zo semien, bol náhradou masla, pretože bol lacnejší a dostupnejší. V európskych krajinách, ako je Maďarsko, Nemecko a Rakúsko, sa maková hmota používala aj ako náplň do koláčov a zákuskov. Makové semienka sa stále používajú v modernej kuchyni. V …

 Každé jedno podnikání vyžaduje jako takový plán a vizi k tomu, aby vše dostatečně fungovalo.  K tomu, aby byl podnikatel připraven k mnoha situacím, se vytváří zcela všestranný dokument, jakým je podnikatelský plán restaurace.  tomto případě to, jak chcete aby vaše restaurace pokračovala.  Je to perfektní dokument, který v tomto případě funguje také jako prezentování podnikání v případě, že například chcete rozšířit svůj podnik, nebo chcete-li s někým podnikat. V tomto případě si mnozí podnikatelé buď vytváří samotný dokument na vlastní pěst, nebo si jej dají vypracovat odborníkům, kteří se do této problematiky dostatečně věnují a vědí na základě vašich požadavků umí vypracovat dokument. Podnikatelský plán restaurace poskytuje představuje …

Hovorí sa, že láska ide cez žalúdok a keď je tá láska ešte posypaná cukrom, tak to platí dvojnásobne. Na svete existuje nespočetne veľa receptov na rôzne jedlá. Niektoré sú overené, klasické, iné zase modernejšie, priam experimenty. Pretože jedlo nie je len spôsob, ako zahnať hlad, ale je to predovšetkým kombinácia chutí, ktoré nám majú naplniť bruško a vyvolať úsmev na tvári za skvelým jedlom. Overenou kategóriou každej kuchyne sú tradičné recepty, ktoré prechádzajú z generácie na generáciu a vďaka svojej výnimočnosti majú stále miesto v kuchyni každej správnej gazdinky. U nás k takýmto fantastickým sladkým jedlám patria aj moravské koláče, pečené alebo parené buchty či makové alebo orechové …

Pečené kura je stále veľmi populárnym receptom a má stabilné miesto v našej kuchyni. Je pravdou, že pomerne dobrou dostupnosťou jednotlivých častí kury sa množstvo z nás preorientovalo skôr na prípravu kuracích pŕs alebo štvrtí, no návrat k pečeniu kury vcelku má určite svoje výhody. Na pečenú kuru vcelku však veľa z nás nedá dopustiť a títo kuchári rozhodne vedia čo robia. Snáď jedinou nevýhodou je len to, že jednotlivé časti a mäso budete musieť po jeho upečení naporciovať, no tento úkon vám určite nezaberie viac ako 1 – 2 minúty. Pri dodržaní určitých zásad však docielite skvelú chuť šťavnatého mäsa, ktorá sa pri príprave jeho jednotlivých častí nemusí vždy …

Ak idete do obchodu s tým, že budete pripravovať na obed kuracie mäso, po čom siahnete? Celkom určite po kuracích prsiach, v krajnom prípade po stehnách. Nie je na tom nič zlé, veď z týchto častí kuraťa sa dá celkom určite pripraviť najviac receptov z kuracieho mäsa. Bezpochyby pre naše organizmy znamenajú dlhý zoznam prospešných látok. Výživová hodnota a dostupnosť kuracieho mäsa preto posúvajú túto zložku nášho jedálnička na popredné priečky v obľúbenosti.  Welfare chov sa bezpochyby dokáže pozitívne odzrkadliť na živote hydiny. Dobrý život hydiny sa následne automaticky rovná kvalitnému mäsu. Pozrime sa však na tie časti kuracieho mäsa, ktoré nie sú až tak vyhľadávané, no množstvom vitamínov …

V nedávnej minulosti sme si mohli zakúpiť zrnkovú kávu, ktorú sme si zároveň v samoobsluhe pomleli. Domov sme si priniesli čerstvo pomletú kávu, z ktorej sa dal ihneď pripraviť nápoj. Čerstvo pomletá zrnková káva nám pripraví chuťový pôžitok svojou výraznou arómou a plnou chuťou. Žiaľ, pokiaľ sa mletá káva nezabalí do ochrannej atmosféry stráca na svojej kvalite a stráca čerstvosť. Dnes už našťastie máme k dispozícii rôzne moderné automatické ale aj ručné mlynčeky na kávu, vďaka ktorým si môžeme svoju obľúbenú zrnkovú kávu pomleť tesne pred prípravou kávy a len v takom množstve v akom potrebujeme. Najmodernejšie automaty a stroje nám navyše dokážu pripraviť skvelú kávu za pár okamihov.

Akú

Bez torty na stole sa nezaobíde žiadna oslava. Tak, ako si pri slávnostným udalostiach pripíjame so šampanským, tak si svoj úspech alebo významnú udalosť osladzujeme konzumáciou niečoho sladkého. Najčastejšie sa jedná o torty. Pečenie torty si môžeme zabezpečiť buď človekom, ktorý nám vyrobí prakticky akýkoľvek typ torty, ale rovnako sa môžme pokúsiť tortu pripraviť doma. Mnohí sa však tohto procesu obávajú. Môže sa za tým skrývať nedostatok odvahy, ale aj neúspechy s jej prípravou z minulosti. Niektoré torty sú však na prípravu jednoduché, iné zložité. Niektoré si zamilujeme natoľko, že si ich pripravíme aj sami doma. Medzi jednu z najpopulárnejších tort súčasnosti, ktoré vyrábajú gazdinky v mnohých domácnostiach po celom …